Современная экологическая обстановка в отдельных странах и регионах оставляет желать лучшего. Миссия нашего сайте — обеспечить русскоязычных жителей планеты Земля актуальной информацией о защите окружающей среды, экологической безопасности и экологии в целом.

Полезные ресурсы и публикации:
- вагонка цена
-

Ю.А. Александров
Основы производства безопасной и экологически чистой животноводческой продукции

Учебное пособие / Мар. гос. ун-т; – Йошкар-Ола, 2008. – 277 с.

Предыдущая

Приложение 1. Химический состав и энергетическая ценность рыбы и рыбопродуктов, г на 100 г продукта

Продукт

Белок,
г

Жиры,
г

Зола,
г

Энергия, ккал

1. Рыба свежая, охлажденная, мороженая

Горбуша

21,0

7,0

1,2

147

Карп

16,0

5,3

1,3

112

Кета

19,0

5,6

1,2

127

Лещ

17,1

4,1

1,1

105

Минтай

15,9

0,9

1,3

72

Окунь морской

18,2

3,3

1,4

103

Окунь речной

18,5

0,9

1,4

82

Пикша

17,2

0,2

1,2

71

Сельдь атлантическая жирная

17,7

19,5

1,5

246

Сельдь атлантическая
нежирная

19,1

6,5

1,5

135

Сельдь тихоокеанская жирная

14,0

15,0

1,5

191

Сельдь тихоокеанская
нежирная

18,0

7,0

1,5

135

Скумбрия атлантическая

18,0

13,2

1,3

191

Скумбрия дальневосточная

19,3

18,0

1,3

239

Сом

17,2

5,1

1,0

115

Ставрида океаническая

18,5

4,5

1,4

114

Треска

16,0

0,6

1,3

69

Щука

18,4

1,1

1,2

84

Трепанг (мясо)

7,3

0,6

35

2. Рыба соленая

Горбуша

22,1

9,0

14,8

169

Кета

24,3

9,6

11,4

184

Сельдь атлантическая
среднесоленая

17,0

8,5

11,5

145

Сельдь тихоокеанская
слабосоленая

19,1

17,6

9,4

235

Треска крупная и мелкая
потрошеная без головы

23,1

0,6

15,6

98

Предыдущая