Современная экологическая обстановка в отдельных странах и регионах оставляет желать лучшего. Миссия нашего сайте — обеспечить русскоязычных жителей планеты Земля актуальной информацией о защите окружающей среды, экологической безопасности и экологии в целом.

Полезные ресурсы и публикации:
-

Н.Н. Роева
Безопасность продовольственного сырья и продуктов питания

Учебно-практическое пособие. – М., МГУТУ, 2009

Предыдущая

Глава 1. Экологические аспекты питания, безопасность и экспертиза продовольственного сырья и пищевой продукции

Вопросы к главе 1

1. Каковые основные задачи социально-гигиенического мониторинга?

2. Какие существуют системы контроля оценки безопасности пищевых продуктов?

3. На каких принципах основана сертификация пищевой продукции?

Предыдущая