Ю.А. Александров
Основы производства безопасной и экологически чистой животноводческой продукции
Учебное пособие / Мар. гос. ун-т; – Йошкар-Ола, 2008. – 277 с.
Предыдущая |
|
Приложение 16. Микробиологические показатели рыбных продуктов
Продукты |
КМА-ФАнМ, КОЕ/г, |
Масса продукта (г), в которой не допускается |
Примечания |
||||
бактерии группы |
S. aurеus |
протей |
патогенные, |
||||
Икра осетровых рыб: зернистая, паюсная, баночная |
1×104 |
1 |
1 |
1 |
25 |
Плесени Дрожжи |
|
Икра лососевых рыб: зернистая (баночная), в том числе из ястыков замороженных |
1×104 |
1 |
1 |
1 |
25 |
–“– |
|
Предыдущая |
|